Infos prise de commande :

  • Les commandes se font obligatoirement par SMS au 06 52 87 04 96 (La veille de votre venue). Compte tenu d’un très grand nombre de SMS reçus, il est inutile de passer votre commande plusieurs jours à l’avance.
  • Indiquez bien votre nom, le détail de votre commande (plat, dessert, boisson, formule, supplément) et l’horaire souhaité.
  • Nous vous répondons en fin de journée après notre service du jour par SMS.
  • Il n’est pas nécessaire de téléphone.

CARTE DU MANATOA

Semaine du 26 juillet 2021
carte modifiée chaque semaine

SALADE METISSÉE 8,00€

  • Salade de chèvre : tartines de pain spécial, chutney de mangue et fromage de chèvre, tomates cerises, oignons, cerneaux de noix concassés, salade et caramel balsamique de Modène

PLATS 9,00€

  • Poisson cru à la tahitienne : filet de thon rouge mariné au jus de citron, tomate, concombre, carotte râpée, oignon et lait de coco, accompagné de riz
  • Emincés de boeuf sauce à la goyave, légumes au wok, accompagnés de riz

PLAT ENFANT 6,00€

  • Escalopes de volaille à la plancha, frites fraîches de patates douces et de pommes de terre 

SUPPLÉMENTS

  • Frites fraîches de patates douces et de pommes de terre 2,00€
  • Riz 1,00€

DESSERTS 3,00€

  • Moelleux au chocolat, ganache au chocolat saupoudré de coco râpé
  • Tiramisu ananas-coco

BOISSONS

  • Soda (33cl) 2,00€ : Coca cola, Coca cola zéro, Eau gazeuse Perrier
  • Jus de fruits (33cl) 2,00€ : Ice tea pêche, Tropico tropical
  • Eau minérale (50cl) 1,50€ : Cristaline
  • Bière (33cl) 4,00 : Hinano bière de Tahiti
  • Café Nespresso 1,50€ : vanillo, ristreto, cosi, arpeggio decaffeina

CUISINE POLYNESIENNE

La Polynésie est un véritable jardin d’Éden pour les agriculteurs qui cultivent tout au long de l’année des produits de la terre comme la patate douce, la noix de coco, la vanille et bien d’autres. Les poissons, fraîchement pêchés, sont aussi au centre des plats polynésiens.

LE MANATOA

A bord du Manatoa, le Chef Teheiura et son équipe sillonnent l’Occitanie pour vous faire découvrir des saveurs exotiques. La spécialité du Manatoa: le poisson cru à la Tahitienne, un savoureux mélange de thon frais mariné au jus de citron, de légumes et de lait de coco. Un vrai régal! 

EVENEMENTIEL

Vous souhaitez recevoir le Manatoa sur votre événement public ou privé? L’équipe se déplace aux alentours de Béziers sous conditions et peut se déplacer au-delà si l’évènement est conséquent. Pour toutes demandes, veuillez nous contacter : lemanatoa@teheiura.com